范仲淹与豆瓣汤的故事
时间:2025-05-07 07:36:45 来源:思贤如渴网
苏州民间有一味家常菜——雪里蕻豆瓣汤。淹豆这汤口味鲜美,瓣汤经济实惠。范仲要想知道这道菜的淹豆由来,还得慢慢说来!
大宋年间,瓣汤博茨瓦纳ws接粉号范仲淹官居相位,范仲因为权奸作祟,淹豆被贬到延安任总兵。瓣汤
延安地处北宋与西夏的交界。两国连年征战,打仗合谈,合谈打仗,总是不得安宁。
延安终日黄沙滔滔,别说庄稼长不好,就连吃水都困难,博茨瓦纳ws老号况且另有敌人不断骚扰。范仲淹到延安上任时,随身带了四个大行囊,别人以为是总兵的四季衣裳,现实上范仲淹是个有心人,四个行囊中装的是菜种、豆种、笔墨纸砚和书籍。
范仲淹到了延安,一边发动士兵开荒种地,将他带去的博茨瓦纳whatsapp老号种子播种在黄土里,一面苦练杀敌本领,将聚集在山沟里的农民聚居在一路,现在的安塞、太平寨就是那个时候创建起来的。
功夫不负苦心人,范大人身先士卒,经过两年的努力,不仅边防巩固,人民生活也逐渐改善,西夏再也不敢轻举妄动了。
这一年,博茨瓦纳whatsapp产号系统正是牛羊肥壮谷子黄的时候,西夏国主给范大人送来一封书信,提出要到延安看一看新修好的宝塔,信上特别提出,到时自带干粮,决不打扰百姓。对于西夏国主前来拜访,范大人求之不得,正好借此机会与西夏修好,便复书表示接待。
西夏国主来延安作客时,全城张灯结彩,范大人亲自出城迎接。
客人进了城,果然连茶水也不喝一口。范大人到城外番营回访,看见帐篷内正在做菜,除了羊肉(mutton)、牛肉外,另有一种大块头的青菜,询问后才知道,那是西夏人最爱吃的雪里蕻。
范大人与西夏国主闲谈时,讲起自己最爱吃蚕豆,说蚕豆出在江南,眼下延安也可以栽种了。青蚕豆鲜嫩味美,老蚕豆可以炒熟吃,作菜作粮都可以,西夏国主听了当即要求看一看蚕豆是个什么样子。
国主看了蚕豆,想吃蚕豆,可有言在先,不便直说。范大人看透了对方的心思,当即叫手下人拿来一斗蚕豆瓣,笑着说:“大王爱吃雪里蕻,本帅爱吃蚕豆,为了将你的爱好和我的爱好合为一好,何不将两样东西合做一道菜看一看味道如何?”西夏国主大喜:“蒙范大人不弃,敬请一试!”
范大人叫手下人用蚕豆瓣烧雪里蕻,香味四溢。吃的时候,西夏国主大加称赞:“妙极妙极,简直可以称作天下第一菜了!”范大人说:“如此佳肴,乃汉番两家合二为一所得,故而味道鲜美绝伦!”西夏国主听了高兴地说:“这便是两好合一好,汉家番家只有友善相处,才会有快活的日子呀!”
范大人镇守延安多年,边境太平无事,西夏向大宋昂首称臣。之后,范仲淹因年事高,回苏州安度晚年,又将雪里蕻的菜种带了返来。现在江浙沪一带农村,广种蚕豆与雪里蕻。人们吃着雪里蕻豆瓣汤的时候,就会念起范仲淹。
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